清洗　去除蔬菜表面泥土及其他杂质。为去除残留，一般需用1.55%—1%盐酸溶液或0.05%—0.1%高或600毫克/公斤漂浸泡数分钟进行杀菌，贴牌生产烘干蔬菜，再用净水漂洗。

去皮　根茎类蔬菜应去皮处理。化学碱液去皮原料损耗率低，但出口产品一般要求人工去皮或机械去皮，去皮后必须立即投入清水中或护色液中，以防褐变。

切分成型　将蔬菜切分成一定的形状（粒、片状），切分后易褐变的蔬菜应浸入护色液中。

非酶褐变的防止。非酶褐变在蔬菜加工中普遍存在。防止非酶褐变的具体措施有：防止过度热力杀菌，以70℃~75℃为宜，杀菌3分钟~5分钟后立即冷却；pH值控制在6以内；贮藏温度控制在10℃~15℃为宜。

   脱水蔬菜的加工过程做到细致可能有效避免变色，宏升脱水蔬菜加工工艺先进，烘干蔬菜代加工，能够保证脱水蔬菜产品的色泽、质量、口感，欢迎广大客户前来购买。

我国是人口大国，烘干蔬菜贴牌生产，但人口基数大，使得我们平均起来就显得捉襟见肘，即便我国粮食、水果、肉类、禽蛋、水产品以及蔬菜等主要农产品产量虽位居世界首位，枣庄烘干蔬菜，但在加工总量和加工水平方面，我们与世界先进水平的国家相比还存在较大差距。

经济发达国家农产品加工业产值与农业产值之比大都在31，而我国只有0.61;发达国家农产品加工程度达到80，而我国只有45，其中二次以上的深加工只占到20。

烘干蔬菜代加工-枣庄烘干蔬菜-益匹马食品由临沂益匹马食品有限公司提供。临沂益匹马食品有限公司（www.yipimafood.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。益匹马食品——您可信赖的朋友，公司地址：中国?山东省临沂市郯城县高峰头镇77号，联系人：孙经理。